közszöv

2016. szeptember 14.
A KÖZSZÖV az élelmezésvezető képzés megszűnése után azonnal jelezte, hogy a szakmai utánpótlás így nem biztosítható. Több éve tartó szakmai egyeztetésen is felvette ezt a problémát.

2016. július 26.
Az év első felében a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) több szakmai szervezettel közösen számos egyeztetésen vett részt az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetben (OÉTI). A megbeszélések kiemelt célja az volt, hogy a 2015. szeptemberében életbe lépett közétkeztetési rendelet szerint készülő ételek amellett hogy egészségesek, ízletesek is legyenek.

Időpont: 
2016. május 24. kedd, 09:00
A HAZAI ÉLELMISZERIPAR SZEREPE A KÖZÉTKEZTETÉSBEN

2016. május 9.
Április 30-án, életének 90. évében, elhunyt Prof. Dr. Rigó János, a Magyar Tudományos Akadémia doktora.

Időpont: 
2016. május 24. kedd, 09:00
Tisztelettel meghívjuk Önt, és a téma iránt érdeklődő kollégáit a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége Regionális Szakmai Napjára

2016. március 21.
A KÖZSZÖV 2016. március 9-én, Veszprémben a Hotel Magiszter rendezvénytermében tartotta regionális szakmai konferenciáját.

Időpont: 
2016. április 20. szerda, 10:00
Tisztelettel meghívjuk Önt, és a téma iránt érdeklődő kollégáit a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége Regionális Szakmai Napjára

Időpont: 
2016. április 20. szerda, 08:30
Meghívó a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége 2016. évi Közgyűlésére

2016. március 21.
Mit is jelent a Scoville-skála és miért is csíp a chili, no meg miért is szeretjük ezt a fajta erősséget? Mit főztek az OKÉS-döntő és a Bocuse d'Or hazai legjobbjai? Mitől vált olyan sikeressé az északi konyha?

2016. február 29.
A közétkeztetők legnívósabb versenyének számító OKÉS-t, amely „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában került megrendezésre az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND), valamint a Közétkeztetők, és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) szervezi a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) támogatásával. A verseny célja, a hagyományos ízek megőrzése mellett a tradicionális ételek modernizálása, a mai kor követelményeihez igazítása. A csapatok előételből vagy levesből, főételből és desszertből álló, felnőtteknek szánt menü elkészítésével és tálalásával versenyeztek.