Március 5. KÖSZ 2023-2024 döntő 1. nap SIRHA Hungexpo

A verseny 10 órától látogatható, háziasszony: Mautner Zsófia

12.00: 1.tálalás, 12.30: közönség kóstolás (BV. Bakonyi betyárok, Veszprém)

12.30: 2.tálalás, 13.00: közönség kóstolás (Kanizsai Dorottya Kórház Nagykanizsa)

13.00: 3.tálalás, 13.30 közönségkóstolás ( BV. Budapest, La Badella)

13.30: 4. tálalás 14.00: közönségkóstolás (Balassa Team -kórház Szekszárd)

14.30: közönségszavazás, közönségdíj átadás

15.00: Menza volt, van, és milyen lesz? címmel kerekasztal beszélgetés párhuzamosan a  Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban jelenleg is megtekinthető „Menzán innen – menzán túl. Titkok, tények és távlatok az iskolai közétkeztetésben”című időszaki kiállítás legfontosabb tablóinak (14 db) is bemutása

Moderátor:  Antal Emese dietetikus, szociológus

Kovácsné Báti Anikó néprajzkutató indító előadása az MTA BTK Néprajztudományi Intézete és az OGYÉI közös kutatását és a kiállítást mutatja be, eddig kevésbé figyelembe vett nézőpontokból.

A kerekasztal beszélgetés résztvevői:

Dávid-Dobos Zsófia vezető dietetikus – Hungast csoport,

Hatolkai Máté cégvezető Kalória Kft Gödöllő,

Dr. Habil. Forgács Attila gasztropszichológus, egyetemi tanár, PhD,

Dr. Habil Lugasi Andrea BGE dékán, főiskolai tanár, PhD,

Víghné Sági Katalin dietetikus  a  Budafoki Református Gyülekezet főzőkonyha vezetője,

Zentai Andra főosztályvezető NNGYK,

Zoltai Anna a KÖZSZÖV elnöke.