Március 6. KÖSZ 2023-2024 döntő 2. nap SIRHA Hungexpo

A verseny 10 órától látogatható, háziasszony: Mautner Zsófia

12.00: 5. tálalás, 12.30: közönség kóstolás (Hungast Bp)

12.30: 6. tálalás, 13.00: közönség kóstolás (BV Agglomeráció)

13.00: 7. tálalás, 13.30 közönségkóstolás (Delirest Szeged)

13.30: 8. tálalás, 14.00: közönségkóstolás Prizma Junior Bp.)

14.30: közönségszavazás, közönségdíj átadás

15.00 Fenntartható Közétkeztetés címmel Szőllősi Réka élelmiszerpolitikai elemző nyitóelőadása után kerekasztal beszélgetés, az előző nap szakmai programjához kapcsolódva a ma és a jövő menzája a fenntarthatóság oldaláról kerül terítékre. Kitekintést kapunk a nemzetközi helyzetre, szó lesz a hazai viszonyokról, a halaszthatatlan feladatokról, és lehetőségekről.

Moderátor Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke

A kerekasztal beszélgetés résztvevői:

Dr. Böröcz Lajos főtitkár, VIMOSZ ( PLANET EAT)

Dr. Diófási-Kovács Orsolya egyetemi adjunktus PhD,

Dr. Farkas István a Magyar Természetvédelmi Szövetség társelnöke,

Dr. Kasza Gyula PhD egyetemi tanár, a Nébih Maradék nélkül programjának vezetője,

Miskolci István ügyvezető,  NÉGYOSZ

Molnár-Füle Gabriella kutató,

Sárga Diána dietetikus, NESTLÉ

Páger Zsolt üzletfejlesztési igazgató Hungast csoport, a KÖZSZÖV alelnöke