A tartalomból:
Megjelent a KÖSZ 2021-2022, a Közétkeztetési szakácsverseny kiírása
Összesítettük az első online konferenciáról visszaérkezett jelzéseket
FIGYELEM! 2021. január 14. A következő online KÖZSZÖV konferencia
KÖZSZÖV interjú Erdős Norberttel, a novemberben kinevezett élelmiszerláncért felelős államtitkárral
A jó baktérium nem ellenség – Tévhitek a fertőzésről
NNK: A közösségi helyiségek felületeinek és levegőjének fertőtlenítése UV-C besugárzással (germicid lámpákkal)
A NÉBIH Karácsony előtti gesztenye tesztje
Januártól szigorodnak a tojásokra vonatkozó tájékoztatási kötelezettségek
Közétkeztetési reform Rómában – amikor a menzákból lesz az ország legnagyobb bioétterme
Szingapúrban már a boltokba kerülhet a laborban előállított csirkehús