zCast: Egymillió tálca étel egynegyede a kukában végzi – hogyan lehet fenntartható a menzás étkeztetés?

HÍREK, KÖZSZÖV

Hogyan old(hat)ja meg a svédasztal a közétkeztetés hulladékproblémáját? Hogyan reagálnak a szülők és a gyerekek, ha péntekenként nincs hús a menzán? Milyen jogszabályok nehezítik a fenntarthatósági forradalmat? Ezekről beszélgettünk a zCast legfrissebb adásában. Bölcsődék, óvodák, iskolák, kórházak, börtönök – naponta több mint egymillió ember kapja közétkeztetésben a reggelijét és ebédjét, közvetetten pedig ennek sokszorosa azoknak […]

zCast: Egymillió tálca étel egynegyede a kukában végzi – hogyan lehet fenntartható a menzás étkeztetés? Tovább »

KÖSZ 2023-2024 döntő programleírás 2024. március 5-6-7-én a SIRHA-n

HÍREK, KÖZSZÖV, Országos Közétkeztetői Szakácsverseny

A KÖSZ 2023-2024 közétkeztetési szakácsverseny 2023. októberi két napos elődöntőjét követően 12 csapat jutott a döntőbe, amely 2024.március 5-6-7-én, szakmai programokkal kiegészítve, a SIRHA kiállítás nyitvatartási idejében látogathatóan zajlik. A SIRHA immár ötödik alkalommal ad otthont a KÖSZ döntőnek. A döntős csapatok 4 fősek. A verseny céljai: – A közétkeztetés népszerűsítése, – A fenntartható közétkeztetés

KÖSZ 2023-2024 döntő programleírás 2024. március 5-6-7-én a SIRHA-n Tovább »

Nagy siker volt a Fenntartható közétkeztetés című KÖZSZÖV konferencia 2023.október 4.-én

HÍREK, Szakmai Anyagok

A Szombathelyen, impozáns környezetben, az Arborétumban  megtartott régiós  konferencia több, mint 80 hallgatója értékes gondolatokkal és ismeretekkel gazdagodott. A konferenciát Dr. László Győző Szombathely város alpolgármestere köszöntötte, aki alapos tanúbizonyságát adta annak, hogy naprakész a közétkeztetés és a fenntarthatóság kérdéseiben. A témaválasztás korszerű, az elhangzottak pedig előremutatók és elgondolkodtatók voltak. A hallgatóság kérdései, a szünetekben

Nagy siker volt a Fenntartható közétkeztetés című KÖZSZÖV konferencia 2023.október 4.-én Tovább »

MEGHÍVÓ Régiós Konferencia Szombathely

HÍREK

A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV)szeretettel meghívja a 2023. október 4-i KÖZSZÖV Régiós Konferenciára,melynek helyszíne Szombathely.Az esemény központi témája ismét a Közétkeztetés és a Fenntarthatóságkapcsolata, illetve a tevékenységünket érintő napi aktuális kérdések is terítékre kerülnek.Helyszín:Kámoni Arborétum, Szombathely9700 Szombathely, Szent Imre herceg utca 84/B.Utazás Waze alkalmazássalA részvétel a KÖZSZÖV tagjai számára ingyenes, de regisztrációhoz kötött

MEGHÍVÓ Régiós Konferencia Szombathely Tovább »

Szegényen vagyunk gazdagok – lehet-e fenntartható a pazarló közétkeztetés?

HÍREK

10 év alatt 30 %-kal nőtt a hazai húsfogyasztás. Ma napi 1,5 millió ember veszi igénybe a közétkeztetést, ahol „szegényen vagyunk gazdagok” mivel az élelmiszer ötöde megy kukába. Ez 50000 tonna pazarlás évente. Miért fontos környezetvédelmi szempontból a húsevés csökkentése? Hogyan segíthet ebben pl. az iskolai szemléletformálás?  Hogyan lehetne a közétkeztetés fenntartható? A környezeti problémák

Szegényen vagyunk gazdagok – lehet-e fenntartható a pazarló közétkeztetés? Tovább »

Scroll to Top
Scroll to Top