Szakmai megkereséssel fordultunk a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központhoz a növényi alapú húspótló alternatívák közétkeztetésben való alkalmazásával kapcsolatban. Javaslatunk célja, a szárazhüvelyesek és az abból készült korszerű és innovatív alapanyagok szabályozott bevonása az egészségesebb és fenntarthatóbb közétkeztetés érdekében.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Falatnyi történetek mesekönyvében a Maradék nélkül program meseíró pályázatának legjobb alkotásait gyűjtötte össze. A kötet varázslatos meséken át szólítja meg az olvasót, hogy együtt fedezzük fel az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem fontosságát.
A 2025. márciusában megjelent, NNGYK által kiadott, a diétás étkezésről szóló módszertani levéllel kapcsolatosan tisztázó kérdéseket tettünk fel az NNGYK részére, melyre 2025. július 3-án az alább olvasható válaszokat kaptuk
A rendezvény bevezetőjében a KÖZSZÖV elnöke előadást tartott a közétkeztetés jelenlegi helyzetéről, a fejlesztendő kérdésekről. Ezt követően munkacsoportokban zajlott a párbeszéd, amelynek írásos összefoglalója az alábbi: A munka tovább folytatódik, és arról folyamatosan beszámolunk.
A magyar felnőtt lakosság több, mint kétharmada, míg a magyar gyerekek közel negyede túlsúlyos vagy elhízott. A felnőttekre jellemző táplálkozási problémák már gyermekkorban is fellelhetők. Általánosságban elmondható, hogy alacsony zöldség-, gyümölcs-, és teljes értékű gabonafogyasztás, valamint alacsony rostbevitel mellett, túlzott só, zsír és telítettzsírsav-bevitel jellemzi a lakosság táplálkozását. A jelenlegi étkezési szokásainkon elengedhetetlen változtatni, hiszen
A gyermekkori elhízás előfordulása egyre növekvő tendenciát mutat világszerte, amelynek számos negatív hatása van a gyerekek fizikai, szociális és pszichológia jóllétére. Továbbá előrejelzője a felnőttkori elhízásnak és számos nem fertőző betegség kialakulásának kockázatát is növelheti. A felnőttekre jellemző táplálkozási problémák már gyermekkorban is megjelennek. A Nestlé gyerekek körében végzett kutatásából kiderült, hogy minden negyedik magyar
