Kedves Tagjaink, Támogatóink! Örömmel tájékoztatjuk Önöket, hogy a Magyar Természetvédők Szövetsége szakmai együttműködésben a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségével „SÉF the World!” címmel háromfordulós környezetvédelmi vetélkedőt hirdet, melynek részletei az alábbi linken elérhetők:https://kozszov.hu/sef-the-world-kornyezetvedelmi-vetelkedo-felhivas/
Tovább folynak a partner egyeztetések A mai napon egyeztetést folytattunk a Magyar Vendéglátók Ipartestületével és a Coninvest-el a KÖSZ 2023-2024 szakácsverseny szervezése és a 2023-as évi együttműködések kapcsán. Támogatnak, segítenek bennünket. A képen Kertész Mirjam a Coninvest igazgatója, Zoltai Anna a KÖZSZÖV elnöke, Kovács László az MVI elnöke és Bíró Bernadett, az MVI titkára.
2023.02.16. Coninvest – KÖSZ 2023-2024 Szakácsverseny Tovább »
2023.02.02-án a KÖZSZÖV elnöksége nevében Zoltai Anna elnök együttműködési megállapodást írt alá a Magyar Tetmészetvédők Szövetségének ügyvezető elnökével, Éger Ákossal. Cél az egészséges, környezetbarát és társadalmi hasznokat segítő étkezés és étkeztetés módjainak elterjesztése, a húsfogyasztás csökkentés előnyeinek megismertetése, az élelmiszer pazarlás csökkenése.
KÖZSZÖV- MTVSZ együttműködés Tovább »
Általában a sózáshoz nem ad támpontot a nyersanyag-kiszabat, az ételkészítési technológiákban pedig többnyire „az ízlés szerint sózzuk” szöveg olvasható. A sót a közétkeztetésben pontosan kell mérnünk és adagolnunk, ráadásul fontos szerepe van az ételek ízének, állagának kialakításában. A pontosan kimért anyaghányadok, nyersanyag-kiszabatok alapján zajló főzés hétköznapi rutinjában „elcsúszhat” a figyelem arról, hogy mikor a legalkalmasabb
Biztos, hogy helyesen sózunk? Tovább »
A két szakmai szervezet, a KÖZSZÖV és az ÉHT megállapodott abban, hogy a hazai közétkeztetés minősége …
Együttműködési megállapodást kötött Szövetségünk az Élelmiszerhigiénikus Társasággal (ÉHT) Tovább »
Az idei évet nem csak új tervekkel, hanem megújult arculati elemekkel kezdtük. A modern, letisztult stílus jól tükrözi szervezetünk hozzáállását a jövő kihívásaihoz. Amikor megfogalmazódott bennünk a megújulás gondolata, felkértük a BerkanaMotion marketingügynökséget, akik kéréseinket szem előtt tartva alakították ki új arculatunkat. Íme az eredmény: A KÖSZ versenyekről készített szakácskönyvek kapcsán az elmúlt években már
ÚJ ARCULATBAN A KÖZSZÖV Tovább »
A közétkeztetés tárgyú közbeszerzések tekintetében alkalmazandó eljárások sajátos szabályairól szóló 676/2020. (XII.28.) Korm. rendelet…
1/2023. KÖZSZÖV állásfoglalás Tovább »
Szövetségünk elnöke a közelmúltban egy podcast beszélgetés keretében foglalkozott a közétkeztetés aktuális kérdéseivel.
A közétkeztetés jelenlegi helyzete és jövőképe – Vendég: Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke Tovább »
