Szövetségünk elnöke a közelmúltban egy podcast beszélgetés keretében foglalkozott a közétkeztetés aktuális kérdéseivel.
A közétkeztetés jelenlegi helyzete és jövőképe – Vendég: Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke Tovább »
A létéért küzd és egyre frusztráltabb a közétkeztetés, és a hatóságok most már a felhasznált élelmiszerek sótartalmát is rajtuk kérhetik számon.
A sócsapda – Trade magazin 2022/8-9 Tovább »
Januárban elkerülhetetlen lesz árat emelni az iskolai menzákon, még akkor is, ha idén szeptemberben már volt egy emelés – mondják ágazati szereplők.
Leves helyett almalé a gyerekeknek – hiába spórolnak a menzákon, újabb áremelés jöhet Tovább »
A jövő évi beszállítások tervezése, szerződések előkészítése kapcsán újra előtérbe került…
KREL útmutató (Közétkeztetési Rövid Ellátási Lánc) Tovább »
A következő webináriumot 2022. november 16-án 14.30-ra szervezzük. Előadó Szöllősi Réka élelmiszerpolitikai elemző lesz, aki „A közétkeztetés helye az élelmiszer-rendszereink fenntarthatóbbá alakításában: célok, lehetőségek, eszközök, nemzetközi tapasztalatok” címmel tart előadást. Ráláthatunk divatos és haladó étkezési formákra, a növényi alapú táplálkozás kapcsán lezajló változásokra, nemzetközi trendekre, megtudhatjuk, mit jelent a flexitáriánus étkezés, és mi hosszútávon a
JÖN! KÖZSZÖV webinárium 2022.11.16. Tovább »
Dr. Kovács Pál előadásának kivetített anyaga.
KÖZSZÖV webinárium 2022.09.15. Tovább »
Kedves Tagjaink, Támogatóink! 2022.09.14-én, szerdán 14:30 órai kezdettel online előadást rendezünk „A túlélés gazdasági lehetőségei a közétkeztetésben” témában.Az esemény RÉSZLETES LEÍRÁSA ide kattintva megtekinthető. A részvétel KÖZSZÖV tagok számára ingyenes, de regisztrációhoz kötött.A JELENTKEZÉSI LAPOT ide kattintva töltheti ki. Szeretettel várjuk Önöket a tartalmasnak ígérkező webináriumon. Üdvözlettel:Páger Zsoltalelnök
KÖZSZÖV Meghívó 2022.09.14-i online előadásra Tovább »
A gazdasági környezet és az infláció miatt szeptembertől 30 százalék körüli áremelkedés várható a közétkeztetésben is. Erről Zoltai Anna, a KÖZSZÖV (Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége) elnöke beszélt a Reggeliben. Még a koronavírus-járvány sem állította olyan komoly kihívás elé a közétkeztetési szektort, mint a mostani inflációs helyzet. Az üzemi konyhákat az élelmiszer-, a rezsi- és
Drasztikus drágulás jön szeptembertől az óvodai és iskolai menzákon Tovább »
„A 2015-ös közétkeztetési rendelet már elavult, több olyan elemet is tartalmaz, ami egész egyszerűen nem tartható.” – Erről beszélt az Indexnek Zoltai Anna, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének (KÖZSZÖV) elnöke. Az egyik fő mumus továbbra is a sótartalom, amely ellenőrzésére a kormány tavasszal egy új minősítési rendszert vezetett be.
A túlélésért küzdenek a közétkeztetők, most még szankcionálják is őket Tovább »
Megszorítások, pandémia, európai energiaválság. Háborús események – és még lehetne sorolni mi az, ami megnehezíti a gazdaság működőképességét. Az a szektor, amely emberek millióinak ad napi betevőt – ugyancsak a tönk szélén áll. Enni pedig jó lenne, de ha nem tudnak ‘normálisan’ működni a közétkeztetés – eddig is – meghurcolt résztvevői, vajon hogyan tovább.
Sósan kell enni ezentúl az ételt, vagy nem Tovább »
