A KÖZSZÖV elnöksége kinyilvánítja mélységes felháborodását a gyermekétkeztetésbe beszállító létavértesi húsüzemről közreadott „horror-hír” kapcsán, -amely az utóbbi időben sokadik a sorban- és a hasonló esetek megelőzésére mielőbbi, hatékony megoldást vár a kormányzattól.
2021. október 1-től az OGYÉI 30 napos vízivás kihívást hirdet meg a közösségi médiában Aqua Challenge néven, melyet az EMMI Egészségügyért Felelős Államtitkársága is támogat.
AQUA challenge – 2021. október 1-31. Tovább »
A versenyzők az elmúlt napokban levelet kaptak a szervezőktől. Ismertették a versenyen zajló pontozás menetét, a lehetséges nevezés módosítási határidőt (09.20.) a csapatonként delegált zsűritag adatainak megküldési határidejét (09.20.) az elődöntő részleteit, a verseny leírást és a versenybeosztást.
„KÖSZ” KÖZÉTKEZTETŐK ORSZÁGOS SZAKÁCSVERSENYE 2021-2022 AKTUALITÁSOK Tovább »
Szeptember 1-jén megjelent, kihirdetésétől számított 8 napon belül hatályos a 37-es rendelet rövid módosítása, amely az étlap kötelező közzétételéről és diétás étkeztetés biztosításáról szól.
Szeptember 1-jén megjelent, kihirdetésétől számított 8 napon belül hatályos a 37-es rendelet rövid módosítása, amely az étlap kötelező közzétételéről és diétás étkeztetés biztosításáról szól.
Módosították a 37/2014.(IV.30) EMMI rendelet Tovább »
Nagy sikerrel lezajlott az első KÖZSZÖV Akadémia, amire 18 közétkeztető konyha élelmezésvezetője hozta magával a szakácsát az ország különböző pontjairól.
KÖZSZÖV Gasztroakadémia 2021 élménybeszámoló Tovább »
Élelmezésvezető, diétás szakács képesítés kapcsán állásfoglalás kéréssel kerestük meg Pölöskei Gáborné, szakképzésért felelős helyettes államtitkárt.
Állásfoglalás élelmezésvezető, diétás szakács képesítés kapcsán Tovább »
A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége leköszönő elnökeként, gratulálok az új Elnök Asszonynak, az Elnökség tagjainak, és a megválasztott tagoknak.
A mai nappal megszűnik két ciklust is végigölelő elnöki tisztségem, a mandátumom lejárt. Ebből az alkalomból szeretném megköszönni az elnökségi tagoknak, munkatársaimnak, támogatóinknak, partnereinknek áldozatos, sokszor erőn felüli munkáját és támogatását.
Rózsás Anikó leköszönő elnök gondolatai Tovább »
A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége 2021. július 20-án a Lurdy Konferencia Központban megtartotta közgyűlését.
Egészen a legutóbbi időkig a leves a magyar konyha kedvelt, jellemző étele volt. Fogyasztása több okból, az utóbbi időben háttérbe szorult. Érdemes újra felfedezni a levesekben rejlő lehetőségeket, amely a hagyományok, és régi szokások megőrzése mellett, különösen nyáron számtalan táplálkozási előnnyel jár.
Néhány gondolat a levesekről Tovább »
